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allbetgmaing客户端下载:【鲈】鱼怎么做好吃?{鲈鱼}的做法

admin2020-08-15103

.‘浇汁’鲈鱼

allbetgmaing客户端下载:【鲈】鱼怎么做好吃?{鲈鱼}的做法 第1张

食材:鲈鱼一条、(泡姜)30g、泡椒30g、豆瓣酱20g、<青花椒>10g、老姜、大蒜、(葱)、 芹菜[、白糖、醋、料酒、【盐】、猪油、菜油。

“做法”:

1、提前将质料准备好,鲈鱼去掉内脏和鱼鳃洗濯清洁待用。

allbetgmaing客户端下载:【鲈】鱼怎么做好吃?{鲈鱼}的做法 第2张

2、将泡椒、(泡姜)切碎;(葱)切成花;老姜一部分切成片,一部分切成姜米;大蒜切成沫; 芹菜[切成小颗粒待用。

allbetgmaing客户端下载:【鲈】鱼怎么做好吃?{鲈鱼}的做法 第3张

3、锅内倒清水下入(葱)结、老姜片、料酒、【盐】煮沸后,将鲈鱼下入锅中煮熟捞出待用。

allbetgmaing客户端下载:【鲈】鱼怎么做好吃?{鲈鱼}的做法 第4张

4、锅内下入夹杂油(“猪油”和菜籽油,会增加菜的香味)烧热后,下入泡椒、<青花椒>、(泡姜)、豆瓣酱、 蒜米炒香[,掺入清水,调入白糖、醋,{最后勾}芡收汁。

allbetgmaing客户端下载:【鲈】鱼怎么做好吃?{鲈鱼}的做法 第5张

5、出锅装盘,撒上(葱)花和 芹菜[沫即可食用。

小贴士:

1、煮鲈鱼的时刻一定要小(心翻动),以免弄坏鲈鱼,(影响雅观)。

2、‘为了’增加成菜的滋味,食用了夹杂油即“猪油”和菜籽油,猪油的荤香和鱼肉连系, 能[使鱼肉加倍细嫩鲜味。

3、由于(泡姜)、泡椒、豆瓣酱均有咸味,所有无需方【盐】,以免菜太咸。


清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼、(葱)、姜、料酒、李锦记蒸「鱼豉」油、油。

“做法”:

1、{将鲈鱼洗}净,先用(葱)、姜和少许料酒腌一会儿,去腥。

2、然后放蒸锅蒸8 分钟左右[,注重时间到先不要开锅『再焐几分钟为好』。

3、把鱼取出后倒掉汁水,放上(葱)丝浇上李锦记蒸「鱼豉」油,然后再将烧热的油浇到《鱼上即可》。


【剁椒蒸鲈鱼】

食材:鲈鱼1条、『剁辣椒适量』、【盐】、 植物油[、酱油、生姜、(葱)。

“做法”:

1、将鲈鱼剖洗清洁后, 然后对剖开[来放在盘里,在鱼身上切上几刀抹上少许【盐】和 植物油[。

2、接着把适量的剁椒铺在鱼身上,再撒一点生姜丝,沸水上锅蒸8-10 分钟左右[。

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网友评论

4条评论
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